Job Search
Bugünün hafif karı, hafif kardan sonra, gerçek soğuk kış başlar, soğuk kış soğuğun zirvesidir, soğuk akciğerlere zarar verme olasılığı en yüksektir, herkesin daha fazla kaynamış su içmesi, akciğerleri beslemeye yardımcı olan daha fazla yiyecek yemesi önerilir. Söylendiği gibi: “erkekler pırasa bırakmazlar, kadınlar lotus kökü bırakmazlar”, lotus kökü beslenme açısından çok zengindir, C vitamini içeren armutların 10 katıdır, armutlar akciğerleri nemlendirmek ve öksürüğü hafifletmek için bir incelik olarak kabul edilir, lotus kökü de doğal bir akciğer kurtarıcısıdır, 10 kilo tatlı patates yiyin 1 kilo yemek kadar iyi değildir, bugün sizinle lezzetli nilüfer kökü yöntemini paylaşacağım, sadece buharda pişirilmiş, tüm aile masada seviyor, benimle öğrenelim.
Lotus köküprotein, karbonhidrat, nişasta, diyet lifi, çeşitli mineraller bakımından zengindir, besin değeri son derece yüksektir, genellikle nilüfer kökü yiyerek insanların bağışıklığını artırabilir, iştahı artırabilir, sonbahar ve kış daha az soğuktur.Çin mutfağı geniş ve derindir, basit malzemeler de saray düzeyinde yöntemler yapabilir, lotus kökü uygulamaları çoktur, en yaygın yöntemler soğuk karışım, kızartılmış, flapjacks, vb., Bugün sizinle paylaşmak için yöntem soğuk karışımdan daha lezzetli, kızartılmıştan daha basit, daha az yağlı ve sağlıklı, yöntem basit, benimle öğrenelim.
Lotus kökü silt içinde yetişir, lotus kökü alırken, her iki ucun da bloke edilmesini daha iyi satın alırız, böylece lotus kökü silte girmez ve temizlenmesi daha uygundur. Lotus kökü 7 deliğe ve 9 deliğe ayrılmıştır, 7 delik lotus kökü derisi hafif sarı, daha tozlu, buharlama ve yemeye uygundur, 9 delikli lotus kökü derisi beyaz, nispeten gevrek, karıştırma ve yemeye uygundur. Lotus kökünün dış derisi siyahsa, ancak içi beyazsa, o zaman hala yenilebilir.
【Malzemeler】:2 lotus kökü, 500g domuz eti, 500g yapışkan pirinç, yeşil soğan, zencefil, 2 yumurta, 1/2 havuç, goji meyveleri.
[Özel üretim adımları]: 1: Yıkanmış lotus kökünün iki ucunu çıkarın, cildi bir kazıyıcı ile kazıyın, parçalara ayırın, büyük bir kaseye koyun, yarım kaşık tuz ekleyin, lotus kökünü geçmeyen suya dökün, oksidasyonu ve kararmayı önlemek için 5 ~ 10 dakika bekletin, yıkadıktan sonra suyu boşaltın, şeritler halinde kesin ve sonra kıyılmış parçalar halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun
2: Yıkanmış domuz etini küçük parçalara ayırırız, kıyılmış ete doğrarız, küçük bir havzaya koyarız (önceden doğramak en iyisidir), pişirme şarabına, tavuk esansını, kıyılmış yeşil soğana, kıyılmış zencefile, soya sosuna, tuza, istiridye sosuna koyarız ve iyice karıştırırız, bir süre karıştırırız, eti kuvvetlice çırpın, eşit şekilde karıştırmaya devam edin, eti kuvvetlice çırpın, uygun miktarda fıstık yağı dökün ve eşit şekilde karıştırın, böylece et dolgusu taze ve yumuşak, hoş kokulu ancak yağlı olmaz.
3: Havuçları yıkar, soyar, küpler halinde keseriz, nilüfer kökü ile birlikte kıyılmış ete koyarız, iyice karıştırır ve büyük bir kaşık nişasta ekleriz, kıyılmış etin yapışmasını arttırmak için iyice karıştırırız. Nişastanın çok fazla eklenmesine gerek yoktur, çünkü lotus kökü nişasta, sert yemek için çok fazla nişasta içerir, tadı etkiler
4: Kıyılmış et karıştırılır, tek kullanımlık eldivenler giyeriz, bazılarını alırız ve avucumuzun içine koyarız, iki elimizi ileri geri çırptık, kıyılmış eti bir topun içine koyduk, bir gecede önceden ıslatılmış yapışkan pirincin içine koyduk, ileri geri yuvarlayın, böylece köfteler yapışkan pirinçle eşit şekilde kaplanır ve kristal yapışkan pirinç kökü toplarının çiğ yeşili hazırdır.
5: Kalan yapışkan pirinci bir tabağa yayıyoruz ve sırayla üstteki yeşil boşlukları düzgünce düzenliyoruz, düzenledikten sonra, süslemek için her yeşilin üstüne yıkanmış goji meyveleri koyuyoruz, böylece hem güzel hem de lezzetli oluyor. Sonunda onları vapura koyarız, 25 dakika boyunca yüksek ateşte kaynatın ve pişirmek için 3 dakika pişirin.
Zamanı geldiğinde, tencerenin kapağını kaldırdığım an çok kokulu bir şeydi ve yan taraftaki çocuk kokuyu kokladı ve bizimle yemeğin tadını çıkarmak için mutfağa koştu.Yapışkan pirinç tanelerine kristal berraklığında bakın, bir ısırık yemek çok çiğnenir, et yemekten daha keyiflidir!Lotuskökü, kokulu, yapışkan ve tatlı olan domuz dolgusunun umamisini emer.Lotus kökü bunu yapar, yemek bir tencerede çıkar, gerçekten tatmin edici ve doludur ve buğulanmış sebzeler daha az yağlı ve sağlıklıdır.
【İpuçları】1:Lotus kökünü kestikten sonra, bir süre tuzlu suya batırmak en iyisidir, böylece oksitlenmeyecek ve siyaha dönmeyecektir, görünümü umursamıyorsanız, bu adım atlanabilir.
2: Kıyma yapılırken kıyma daha fazla çırpılmalıdır, böylece kıyılmış et taze ve yumuşak, yağlı ancak yağlı değildir.
3: Yapışkan pirinç, 4 saatten daha uzun bir süre önce yıkanmalı ve ıslatılmalı ve elinizin bir bükülmesiyle ezmenin etkisi. Aksi takdirde, buğulanmış yapışkan pirincin çiğ yakalanması kolaydır ve yemek için kokulu olmayacaktır.
