Home cooking

Söylendiği gibi: “hastalıksız ve üç nokta eksiklik”, sonbahar, sonbahar yüksek ve ferahlatıcı, insanların iştahı büyük, sonbahar “sonbahar yağını yapıştırma” mevsimidir, birçok insan sonbahar yağının yapıştırılmasının sadece büyük balık ve et yiyebileceğini, ne kadar büyük balık ve etin yağ elde edilmesinin kolay olduğunu yediğini, aslında, birçok ucuz vejetaryen gıdanın protein ve …

Her yılbaşı tatilinde, “sarımsak karıştırarak kızartılmış kıyılmış et” annenin misafirler için özel yemeğidir, çünkü annenin kızarmış sarımsak kıyılmış eti restoranın sattığından daha lezzetli ve lezzetlidir, görünüşte basit sarımsak kızartılmış rendelenmiş et, aslında, birçok insan iyi yapmaz, ya tadı yoktur ya da rendelenmiş et kızartılmış eski, sarımsak siyah ve gevrek değildir, …

Birçok insan et dolgusunu karıştırırken fıstık yağı kullanmayı sever, ancak dolguyu karıştırmak için “o” kullanırsanız, yer fıstığı yağından 10 kat daha kokulu! Karabiber yağı. Karabiber yağını kızartırken, çoğu insan ilk adımı yanlış yapar, doğrudan karabiberleri kızartmak için tencereye koyun, eğer yağ sıcaklığı çok yüksekse, o zaman karabiberlerin kenevir kokusu uçucu …

Yarından sonraki gün, yirmi dört güneş terimi arasında yirmi altıncı güneş terimi olan “sonbahar ekinoks”tur, dediği gibi: “Soğuk çiğ sonbahar ekinoks gecesi, bir gece serin gece”. Siz bilmeden önce, sonbahar zaten yarıya indi ve “sonbahar ekinoks” sonbahar renklerini eşit olarak, soğuk ve yaz ve gündüz ve gece olarak böler. Sonbahar …

Bugün “sonbahar ekinoks”, sonbahar ekinoksunun günü, sadece bölünmüş sonbahar değil, aynı zamanda bölünmüş gün ve soğuk ve yaz, “eşit sonbahar rengi” nin anlamı “sonbahar ekinoks” anlamına gelir. Sonbahar ekinoksundan sonra, ısı azaldı ve soğuk daha da güçlendi! Şu anda, bir tabak yumuşak ve sulu köfte yemek ve bir yudum sıcak …

Sonbahar ekinoksundan sonra, hava daha serin ve serin hale geliyor, annenin küçük sebze bahçesindeki yabani sebzeler çok çıldırdı, anne çok fazla çaba harcamadan 2 büyük tencere kazdı, bu yabani sebzelerin çoğu acı sebzeler, ayrıca birkaç karahindiba var, birçok insan acı sebzeleri yemeyi sevmiyor, acı sebzelerden hoşlanmıyor çok acı ve lezzetli …

Sonbahar ekinoksundan sonra hava her geçen gün serinliyor, özellikle sabah ile akşam arasındaki sıcaklık farkı özellikle büyük, soğuk algınlığını önlemek için herkesin sıcak tutmaya dikkat etmesi ve daha fazla sıcak su içmesi tavsiye ediliyor. Diyet, fiziksel uygunluğu artırmak ve soğuk kışların temelini atmak için daha yüksek kalsiyum ve yüksek proteinli …

Sonbahar ekinoksundan sonra, hava yavaş yavaş soğudu ve annenin küçük sebze bahçesinde salatalık, barbunya fasulyesi ve loofah gibi neredeyse yenilmiş birkaç sebze vardı, ancak şimdi yenilmesi gereken birkaç sebze vardı ve en fazla 7 gün içinde yenileceklerdi, örneğin: pırasa çiçekleri. Aslında, birçok yerde pırasa çiçekleri çoktan gitmiştir, ancak kuzeydeki pırasa …