Kış yaklaşıyor, hava her geçen gün soğuyor ve Lidong’un göstereceği özellikler üç dönemde tanımlanıyor: “Su ilk beklemede donmaya başlıyor, ikinci beklemede zemin donmaya başlıyor ve sülün suya serap olarak giriyor.” Kış geliyor, soğuk algınlığını önlemek için sıcak tutmaya dikkat etmenin yanı sıra, soğuğu gidermek, beslenmeyi desteklemek, fiziksel uygunluğu arttırmak, soğuk kışa daha iyi direnmek ve kışın başarılı bir şekilde hayatta kalmak için yararlı olan daha fazla lezzet yemeliyiz. Köftenin anlamı vardır: “devir teslim zamanı” ve kış kışın başlangıcıdır, bu yüzden herkes köfte yemelidir! Yeşil soğan hazine dolu, soğuğu rahatlatmak için terleme faydaları var, bugün sizinle yeşil soğan dolgulu köftenin lezzetli yöntemini paylaşacağım, pırasadan daha kokulu, lahanadan daha taze, nasıl yaptığımı görelim.
Yeşil soğan baharatlı, sıcak, yeşil soğan, hardal yağı, uçucu yağ, protein, karoten, çeşitli mineraller ve hazine dolu diğer bileşenler bakımından zengindir. Terleme ve soğuğu dağıtma, akciğerleri ve yang’ı iyileştirme, iştahı arttırma, balıkları uzaklaştırma ve lezzeti arttırma ve sindirime yardımcı olma avantajlarına sahiptir. Doğal “antibakteriyel ilaç” takma adı vardır, soğuk kış aylarında daha fazla yeşil soğan yemek vücut için çok iyidir. Birçok insan yeşil soğanı sadece çeşni olarak kullanır, köfte yaparken sadece bir veya iki tane ekler, aslında, dondan sonra, yeşil soğan piyasada büyük miktarlarda bulunur, şimdi yeşil soğanlar daha fazla umami, daha az baharatlı, sarılmış köfte pırasa lahanasından daha lezzetlidir, köfte lezzetlidir, doldurma anahtardır, aşağıda benden öğrenin.
【Malzemeler】:Yeşil soğan, domuz eti, fıstık yağı, zencefil, karabiber, beş baharatlı toz, hafif soya sosu, istiridye sosu, pişirme şarabı, şeker, koyu soya sosu, tuz, tavuk özü, küçük susam yağı.
[Özel üretim adımları]:1, yeşil soğan dolgusunu karıştırırken birçok insan acı tadı yer, çünkü yeşil soğan yıkandığında, sadece eski yaprakları çıkarmak için değil, aynı zamanda yeşil soğan beyazını bağlayan yeşil soğan yapraklarının dış tabakasını çıkarmak için acı kaynağı olan “yeşil soğan pantolonu” arasında, yeşil soğan pantolonunu çıkarın, yeşil soğan yenildiğinde acı olmayacaktır. Temizleyin ve ince doğrayın. Soyulmuş zencefili ince ince doğrayın. Domuz eti satın alındığında zaten kıyılmıştı. Karabiber derisini yıkayın, bir kaseye koyun, kaynar su dökün ve 5 dakika bekletin, rengi sararana kadar ıslatın.
2. 1 kilo kıyılmış domuz etine 4 tael karabiber suyu dökün, kıyılmış ete 3 kez yavaşça ekleyin, tüm kıyılmış et karabiber suyunu emene kadar eklerken karıştırın ve ardından tuz ve kıyılmış zencefil ekleyin. Hafif soya sosu, koyu soya sosu, tavuk özü, istiridye sosu, beş baharatlı tozu, pişirme şarabı, beyaz şeker, fıstık yağı iyice karıştırın ve et dolgusu ayarlanır.
3. Son olarak, doğranmış yeşil soğanı dökün, iyice karıştırın ve son olarak yeşil soğanın nemini kilitlemek için uygun miktarda küçük susam yağı dökün, iyice karıştırın ve köfteleri sarabilirsiniz.
4. Sarılmış köfteler ızgara üzerine düzgün bir şekilde düzenlenmiştir.
5. Tenceredeki suyu kaynatın, sırayla köfteleri koyun, aşağı inerken karıştırın, köftelerin dibinin dinlenmesini, cildin kırılmasını ve dolgunun ortaya çıkmasını önlemek için, köftenin göbeği şişkin olduğunda, bu sırada pişirilir, balık tutmak için oluklu bir kaşık kullanın.
6, 5 yuan börek derisi büyük bir masaya sarılmış, 4 öğünlük bir aile mevcut, gerçekten besleyici ve uygun fiyatlı! İnce tenli dolma, insanların gördüklerinde iştah açmalarını sağlar! Bir kase sarımsak püresi, baharatlı ve ferahlatıcı karıştırmayı unutmayın, tadının ne kadar güzel olduğundan bahsetmiyorum bile!
Hava soğuk ve buharda pişen bir böreğin çözemeyeceği hiçbir şey yok! Yemek bir tencerede çıkıyor, köfte yedikten sonra, bir kase köfte çorbası içmeyi, kalbi ve mideyi ısıtmayı ve sindirimi teşvik etmeyi unutmayın, gerçekten çok keyifli! Bir ısırıkta bu yumuşak ve sulu, patlayan meyve suyu gibi kaç tane yeşil soğan köfte yiyebilirsiniz? 30 tanesini yiyemem!