Job Search
Sonbahar ve kış, hava soğuk ve kuraktır, insanlar kolayca karaciğer yangınına neden olabilir, şu anda daha fazla su içmeli, daha fazla mevsimlik meyve ve sebze yemeli, vücudun metabolik kapasitesini hızlandırmalıyız. Karaciğer için iyi olan daha fazla lezzet yiyin, çimlerin içine gizlenmiş bir “karaciğer koruma şampiyonu”, bunu bilen insanlar hazine olarak alır, anlamayan insanlar ot olarak alır ve beslenme son derece yüksektir! Bir çeşit tıbbi ve gıda homolog yabani sebzedir, tüm vücut tıbbi olabilir, besin değeri doğada nadirdir, “yatak ıslatıcı” takma adı vardır! Karahindiba köftesini karıştırmanın en iyi yolunu sizinle paylaşmak bugün “karahindiba”, bakalım nasıl yapacağım.
Karahindiba A vitamini, C vitamini, çeşitli mineraller, folik asit, karahindiba alkolü, karahindiba ve diğer bileşenler bakımından zengindir, anti-enflamatuar ve yangın söndürme, berrak ısı ve detoksifikasyona sahiptir, sindirime yardımcı olur, kemikleri güçlendirir, karaciğeri besler ve karaciğeri ve diğer faydaları korur, sonbahar karahindiba ilkbahardan daha yumuşak ve besleyicidir!Sonbahar yabani sebzeleritohumlardan doğduğundan ve ilkbahar yabani sebzeleri bir kış için yetişen yabani sebzeler olduğundan, yeni doğan yabani sebzeler daha yumuşaktır!Nasıl yemek yiyeceğinizi bilmemeniz üzücü!Karahindiba yapmanın, köfte yapmanın, soğuk karıştırmanın, karahindiba çayı yapmanın vb. birçok yolu da vardır!İlk birkaç gün acı sebze çörekleri sardı, bugün annem karahindiba ile sebze köfte yaptı ve annem tarafından yapılan yabani sebze köfteleri bir zorunluluk, yumuşak ve sulu!Unutulmaz!Benden öğrenelim.
【İçindekiler】: Karahindiba, yeşil soğan, domuz eti, mısır unu, un
[Özel üretim adımları]: 1. Birkaç kez kazılan karahindibayı temizleyin, karahindibanın köklerini kesin, kuruması için hafif ve havalandırılan bir yere koyun ve ardından serbest olduğunuzda çay olarak karıştırın.
2.Suyu tencerede kaynatın, yıkanmış karahindiba koyun, bir kaşık tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, tuz eklemeksadecealt tada giremez, aynı zamanda böcek yumurtalarını sterilize eder ve öldürür, böylece beyazlatılmış yemeğin rengi daha parlak hale gelir.Tenceredeki su tekrar açıldığında, karahindiba rengizümrüt yeşili olur, karahindiba renginin sararmasını önlemek için soğuk suyu çıkarın, soğuk suyu birkaç kez değiştirin, yeterince soğumasını bekleyin, suyu sıkmak için balık tutun ve bitmemiş sebze topları korunmak üzere buzdolabı dondurucusuna konulabilir.
3. Domuz etini küçük parçalara ayırın, yeşil soğanları küçük parçalara ayırın, kıyma makinesine koyun ve kıyılmış ete karıştırın ve sonra kıyılmış ete karıştırmak için karahindibanın içine koyun, çalışkan insanlar karahindibayı elle de doğrayabilir, karahindiba tadını doğrayın kıyma makinesinden daha lezzetlidir! İlk önce domuz dolgusuna tuz, fıstık yağı, tavuk özü, küçük susam yağı, fasulye erişte ezmesi, şeker, pişirme şarabı, hafif soya sosu ekleyin, iyice karıştırın, önce et dolgusunun tadına izin verin ve sonra ezilmiş karahindiba dökün.
4. Mısır unu ve una biraz maya unu ve biraz alkali un ekleyin, uygun miktarda su dökün ve un mısır unu yumuşak bir hamur halinde birleştirin. Hamur hazır olduğunda, dolguyu iyice karıştırın, bir parça hamur çekin, bir kekin içine sıvazlayın, iyi karıştırılmış karahindiba dolgusunu koyun ve sebze köftelerine sarın.
5. Sarılmış köfteleri vapura koyun, yüksek ateşte 25 ~ 30 dakika kaynatın ve buharlayın ve tencereyi açtığınızda yardım edemezsiniz ama salya akıtın ve köftelerin üstü nemlendirici ve yağlıdır! İnsanların gördüklerinde iştah açmalarını sağlayın! Çok hoş kokulu!
6. Birini açın ve görün, ince cilt dolgusu, yumuşak ve sulu! Bu tür kaba taneler ince yapılmış, besleyici ve lezzetlidir! Üst üste 3 tane yiyin! Sonbahar yabani sebzeleri lezzetlidir ve son zamanlarda ailem her üç ila beş yılda bir yabani sebze çörekleri, sebze köfteleri ve köfteler yapıyor. Çünkü don çöktükten sonra yabani sebzeler soluyor, bu yüzden şimdi taze ve besleyici olanlardan yararlanın, acele edelim.
