Hava soğuk, soğuk en çok hazine dolu bu yemekten korkuyor! Tofu, basit karıştırma kızartması ile mükemmel bir eşleşmedir ve et masada değiştirilmez, çok kokulu!

“Don, insanlara düşer, hafif buz ve yeşil su.” Don düştükten sonra, soğuk kışın yakında geleceği, sadece sabah ve akşamları soğuğun kötüleşmeyeceği, aynı zamanda gün boyunca sıcaklığın yavaş yavaş düşeceği anlamına gelir! Şu anda, hava soğuk ve kuru, daha fazla kıyafet giymeli, daha fazla mevsim meyve ve sebzesi yemeli ve daha fazla su içmeliyiz. Özellikle, soğuğu ve sıcağı gidermek ve soğuk algınlığını önlemek için daha lezzetli yiyecekler yemelisiniz! Vücudun bağışıklığını arttırmak ve kışın sağlıklı bir şekilde hayatta kalmak için. Modern tıp, yeşil soğanların yeşil soğanda allisin bakımından zengin olduğuna inanıyor, terlemenin faydası var, soğuk bu yemekten en çok korkuyor, bugün sizinle yeşil soğanın lezzetli yöntemini paylaşacağım, nasıl yaptığımı görelim.

Söylendiği gibi, “Eylül ayında soğan kesmezseniz, Ekim ayında boş kalacaksınız”. Dondan önce, yeşil soğanların daha fazla umami, daha az baharatlı, tam nemli, yumuşak ve lezzetli olduğu mevsim ve en lezzetli oldukları mevsimdir ve aynı zamanda çok sayıda kişinin piyasada olduğu mevsimdir. Aynı zamanda yeşil soğanları korumak için en iyi mevsimdir. Yeşil soğan A vitamini, C vitamini, kalsiyum, demir, magnezyum ve diğer mineraller, yeşil soğan allisin ve hazine dolu diğer bileşenler bakımından zengindir, güçlü bir bakterisidal ve antibakteriyel etkiye sahiptir, soğuk algınlığını önlemek için sonbahar ve kıştır “doğal antibakteriyel ilaç”, birçok insan sadece baharat olarak kullanır ve tofu mükemmel bir eşleşmedir, basit karıştırın-kızartma, kızarmış domuz etinden daha hoş kokulu olarak servis edilir! Belirli bir yönteme bir göz atalım.

【Malzemeler】: Yeşil soğan, tofu, koyu soya sosu, hafif soya sosu, nişasta, tuz, istiridye sosu, küçük susam yağı, tavuk özü.

【Özel üretim adımları】: 1. Yeşil soğanları yerden geri çekin, eski yaprakları ve yeşil soğan köklerini çıkarın ve çapraz olarak parçalara ayırın.

2. Doğranmış yeşil soğanları bir cam kaseye koyun, koyu soya sosu, hafif soya sosu, tuz, tavuk özü, nişasta, istiridye sosu, yarım kase su, küçük susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın.

3. Sıcak tavaya yağ ekleyin, tofu’nun tava dibine yapışmasını önlemek için yağ sıcakken tencerenin dibine bir avuç tuz serpin. Eski tofuya koyun ve küçük parçalara ayırmak için bir kürek kullanın, kürekli tofu temas alanı geniştir ve bıçakla kesilen tofudan daha lezzetlidir. Tofu bir tarafta altın kahverengi olana kadar kızartıldığında, ters çeviririz.

4. Tofu altın kahverengi olana kadar kızartıldığında, yeşil soğan ve baharat suyuna dökün, beş veya altı yedi veya sekiz kez karıştırın, çorba yapışkan olduğunda, yeşil soğanlı lezzetli kavrulmuş tofu hazırdır! Çok uzun süre kızartmamayı unutmayın, uzun bir süre sonra yeşil soğanlar yumuşar, yemek için çıtır çıtır ve ferahlatıcı olmaz, yumuşak partinin tadı yoktur, hafif yumuşaktır ve renk ve aroma tamamlanır! Sadece tencereden bir çıkış yolu bul.

Bu şimdiye kadar gördüğüm en basit ve en lezzetli yemek, yeşil soğan keskin ama baharatlı değil, daha fazla umami, daha az baharatlı! Cazip çorba tofuyu eşit şekilde sarar ve pürüzsüz ve yumuşaktır! Ağızda eritin, kokulu bir ağız dolusu yiyin! Uzun boylu, klasik bir ev yapımı yemek haline getirilmiş basit malzemeler, gerçekten lezzetli! Beğendiyseniz, deneyin, tofu’yu yeşil soğanla kavurmanın bu yöntemi restoran şefinden öğrenilir! Toplamaya değer!

Hava soğuk,soğuk en çok yeşil soğandan korkar, hazine dolu! Tofu, basit karıştırma kızartması ile mükemmel bir eşleşmedir ve et masada değiştirilmez, çok kokulu!Yakında don düştü, herkesin daha fazla yeşil soğan yemesi tavsiye edilir, toprakta yetişen, hazinelerle dolu “doğal antibakteriyel ilaçlar”, nasıl yenileceğini bilmemek üzücü! Bu soğan kavrulmuş tofu, yöntem basit ve zevkli, acemiler de bir kerede başarılı olabilir, ailemin haftada 3 kez yapmasına izin verilir!