Job Search
“Yirmi dokuz tanesi Chongyang, Tianqing Yeju Sarı”. Başka bir yıl Chongyang Festivali, Chongyang Festivali aynı zamanda Yükselen Festival, Çift Dokuz Festivali, Atalara İbadet Festivali, Yaşlı İnsanlar Günü, Kızılcık Festivali, Krizantem Festivali, Chongjiu Festivali ve diğer isimler olarak da adlandırılır, tırmanma, Chongyang keklerini yemek, krizantem şarabı içmek ve kızılcık giymek gibi gelenekler vardır. Çin, görgü kurallarına sahip büyük bir ülkedir ve 9 Eylül, adından da anlaşılacağı gibi, herkesin yaşlılara saygı duyma geleneğini ileriye taşıması gereken “Yaşlılara Saygı” olarak belirlenmiştir. Yarın Chongyang Festivali olmasına rağmen, şehirdeki kız kardeş bugün ailesi için festivali kutlamak için eve gitti ve bir yemek masası yaptı, kız kardeşim kız kardeşim tarafından yapılan yemekleri arkadaş çevresine gönderdi, ancak yangını beklemiyordum, bazı netizenler şöyle dedi: Fena değil, et ve sebze eşleştirme, besleyici ve lezzetli, artıklar yok ve atık yok! Ancak bazı netizenler şöyle dedi: Çok perişan! Bakmadım!
Kız kardeşim genellikle çok meşgul ve nadiren ailesini görmek için eve gitmek için zamanı var, ancak bu yılki Ulusal Gün bir tatil oluyor ve yarın başka şeyler de var, bu yüzden Chung Yang Festivali’ni ailemle önceden geçireceğim. Kırsal halk festivali kutluyor çok basit, ekstra aktivite yok, bir yemek için bir araya gelin, Lala evi çok iyi, bugün kız kardeşim toplam 4 yemeği temel bir gıda yaptı, artı satın alınan hazır haşlanmış bir yemek, bir yemek anne ya da ilk kez yemek için! Yemekten sonra, kız kardeşimi lezzetli hale getirdiği için övdüm! Hangi yemekler olduklarına bir göz atalım.
Her şeyden önce, kız kardeşim tarafından yapılan temel yiyecekleri paylaşalım: bahar kekleri, bir saat önceden ve erişte, un ve su oranı 2: 1’dir ve yumuşak ve sert bir hamura dönüşür ve erişteleri karıştırırken, eriştelerin glütenini arttırmak için biraz tuz eklemeyi unutmamalısınız ve daha sonra erişteleri 1 saatten fazla besleyin, bu da bahar keklerinin yumuşaklığının ve gücünün anahtarıdır. Erişte uyanık olduğunda, doğrudan eşit büyüklükte köfte derilerine bölün, ince bir dış kenara ve ortada kalın bir köfte derisine yuvarlayın, bir köfte derisi çıkarın, yüzeye bir yağ tabakası fırçalayın, sonra ikinci bir tabaka koyun ve hepsi bu şekilde üst üste istiflenmiş ve bir oklava ile bahar keklerinin boyutuna yuvarlanmış bir yağ tabakasını fırçalayın.
Her şey bittiğinde, yapışmayı önlemek için kafese bir kat mısır kabuğu yayın, bahar kekinin çiğ yeşilini koyun, vapura koyun ve bahar kekini buharda pişirmek için yüksek ateşte 10 dakika kaynatın.
Buğulanmış bahar kekleri, sıcakken ortaya çıkarmayı hatırlar, eğer soğuksa, birbirine yapışır, ortaya çıkarılamaz, bu bahar keki yöntemine göre, cilt kağıt kadar incedir, yumuşak ve glütenlidir, kırılmamış, hoş kokulu ve yumuşak çeker ve sonra tabağa koyun, bir rulo yuvarlayın, ne kadar çok yerseniz, o kadar hoş kokulu! Çok lezzetli.
Temel yiyecekleri paylaştıktan sonra, aşağıdakiler kız kardeşim tarafından yapılan dört yemeği paylaşıyor: 1, Pekin sosu rendelenmiş et, bu yemek yöntemi de çok basit, güveç ekleyin, önceden kesilmiş kıyılmış ete yağ ısıtın, karıştırın-kızartın, aromayı karıştırmak için uygun miktarda kıyılmış sarımsak ve yeşil soğan dökün, rendelenmiş et 6 olgunluğa kızartıldığında, balıkları gidermek için pişirme şarabına dökün, eşit şekilde karıştırın-kızartın, tatlı erişte sosu dökün ve karıştırın-kızartın, sos aromasını karıştırın – kızartın, baharatlı tavuk özü, tuz, eski soya sosu, hafif soya sosu eşit şekilde karıştırın-kızartın, kalınlaşmak için biraz su nişastası ekleyin ve son olarak çorba yapışkandır, lezzeti arttırmak ve parlatmak için biraz susam yağı ekleyin ve lezzetli Pekin sosu rendelenmiş et hazır! Renk ve koku eksiksiz, çok kokulu!
2. Ekşi ve baharatlı patates rendelenmiş, ekşi ve baharatlı patates rendelenmiş, önce sirke veya tuz koyun? Birçok insan yanlış yapar, bu da rendelenmiş patateslerin hiç çıtır çıtır olmamasına neden olur! İlk önce nişastayı ıslatmak için kesilmiş rendelenmiş patatesleri temiz suya koyun, kızartma yaparken tavaya yapışmasını önleyin, sıcak tavaya yağ ekleyin, rendelenmiş ete yağ ısısı koyun ve 6 olgunlaşana kadar kızartın, biber, rendelenmiş patatesleri karıştırın, eşit şekilde karıştırın-kızartın, uygun miktarda sirke dökün, rendelenmiş patatesler karıştırın-kızartın yumuşak, tuz, tavuk özü, küçük öğütülmüş susam yağı, kişniş segmentleri, eşit şekilde karıştırın-kızartın tencereden çıkabilir, karıştırın-kızartılmış patatesler tuz koymayı unutmayın, önce sirke koyun, böylece kızartılmış rendelenmiş patatesler ekşi ve baharatlı ve ferahlatıcı, ferahlatıcı ve ilkbaharlı ve restoranlarda satılanlarla aynı lezzetlidir.
3. Kızartma maş fasulyesi filizleri, mung fasulyesi filizlerini kızartma yöntemi, kıyılmış patatesleri kızartmaya benzer, kıyılmış patatesleri kızartma yöntemine göre maş fasulyesi filizlerini kızartmak, taze ve ferahlatıcı olmasını sağlamak, hiç fasulye kokusu yoktur ve bütün aile ev yapımı bir yemek olan masada yemek için acele eder.
4, buğulanmış istiridye, istiridye aslında sıcak bir yemektir, zamana hakim olduğunuz sürece, aslında, su vapurunu kaynatma konusunda iyi bir iş çıkarmak için buharlı istiridyeler, buharlı istiridyeler, düzlem yukarı, dışbükey tarafı aşağı, böylece buğulanmış çiğ besinler kaybolmaz. Tencere kesin bir süre için açıktır, 3 dakikayı geçmez, uzun bir süre sonra, istiridyeler bir su ıslatma buharı çıkarır, istiridye eti yaşlanır ve odunsu hale gelir, ısırık hareket ettirilemez, umami de büyük ölçüde azalır, lezzetli değildir. İstiridyeler soğuk yiyecekler olduğundan, yemek yerken soğuğu gidermek için bir zencefil suyunu karıştırmak en iyisidir, dediği gibi: soğuk su istiridyeleri, sıcak su istiridyeleri, sonbahar ve kış deniz istiridyeleri en şişmandır! Bunun gibi istiridyeleri buharda pişirmeyi öğrenin, sizi bağımlı hale getirmesi garantili!
Kız kardeşim turşuyu işlemedi, sadece her şeyi kesti ve yedi, ayrıca istiridyelere ek olarak bazı kıyılmış yeşil soğan, kıyılmış sarımsak, zencefil suyu hazırladı, aslında bu yemeklerin hepsi bahar keki yemek için.4 aileden oluşan Shandong ailesi Chongyang ailesi ziyafeti, arkadaş çevresi yanıyor, artıklar ve atık yok, netizenler: çok perişan! Bakmadım!
